תפריט

בֹּוקֶר כֹּל הַיוֹם

בֹּוקֶר טורקי מאפה פילו גבינות ותרד, עם מלפפון, עגבנייה, ביצה קשה, זיתים ויוגורט עיזים 56
סַבִּיח ביצה קשה, חציל מטוגן מצופה פירורי לחם, סלט תפוחי אדמה, סלט עגבניות ופטרוזיליה, טחינה אדומה, בצל ירוק, עמבה ופיתה עיראקית 54
שָקְשׁוּקָה/טִבְעוֹנִית 2 ביצים / קציצות ירק, סלט ירקות, טחינה וחלה 52
בֹּוקֶר יָם לקרדה, סלמון, מטיאס, איקרה, גבינת שמנת, מלפפון, זיתים, פלפל שרי, בצל ירוק, לחם וחמאה 78
קִבּוּץ ביצים, סלט של עגבנייה, מלפפון,בצל סגול ופטרוזיליה. גבינות ומטבלים, לחם וחמאה 48
יוגורט עיזים וגרנולה ביתית עם פירות טריים ודבש 44
בֹּונְדָש חלה מטוגנת עם סלט פירות 48
מתוק – עם ריבה, חלבה פועה ושמנת חמוצה
מלוח – מלפפון ושמנת חמוצה
פול כמו בשכם עד שנגמר… 44
לאפה, ירקות וחריף תוספת ביצה קשה +6
קוקטייל בוקר LILLET לבן / רוזה עם טוניק מלפפון וסודה 28

פְּתִיחִים / קטנים / משותפים

מטיאס  צלפים, שַׁמֶּנֶת חֲמוּצָה, צנונית עם לחם לבן 28
טחינה אדומה  טחינה שכםֿ, עגבניות חרוכות, שמן זית ופיתה עיראקית 28
לבנה עיזים עם שרי צלוי  שמן זית, סומק ופיתה עיראקית 38
כְּרוּבִית מְטֻגֶּנֶת  מצופה בפרורי לחם ומטבל איולי 44
סלט סלמון של רובין  עשבי תיבול, בצל, בוטנים, חמוציות וקרם פרש עיזים 48
צלחת ים  לקרדה, סלמון, מטיאס, איקרה, גבינת שמנת, מְלָפְפוֹן, זיתים, פלפל שרי, בצל ירוק, לחם וחמאה 78
שפרה  גבינות, ממרחים, ריבה ולחם מְהַמַּעֲדַנִּיָּיה שלנו 72
טורטליני גבינות עיזים  בחמאה לבנה, מרווה ושרי קונפי 58
לחֶֶם וחֶמְאהָ  14

סלָטִָים

עֲרבָיִ  עגבנייה, מלפפון, פלפל אדום, בצל, פֶּטְרוֹזִילְיָה, טחינה גולמית, גרעיני חמנייה וגרידת לימון 48
ירוק פיצוחים  חסה, רוקט, בצל, ירק מאודה, גרעיני דלעת, גרעיני חמנייה, שקדים, אגוזים, שומשום שחור בוינגרט הדרים 44
עדשים  עגבנייה, בצל ירוק, בצל סגול, צנונית, כוסברה, פטרוזיליה, חֲמוּצִיּוֹת ברוטב שמן זית, לימון וטחינה אדומה 48
שוֹרָשִים ואטריות שעועית  גזר, סלרי, כרוב, סלק, כוסברה, בצל אדום ובּוֹטְנִים קלויים בוינגרט שׂוּמְשׂוּם 48

כְּריִכִים

כריך חֲבִיתָה  לחם דגנים, איולי, חסה, עגבנייה, מלפפון וסלט ירוק 46
כריך טבעוני  גבינת קשיו, פסטו, תפוחי עץ, אגוזים ורוקט 56
כריך בשר  לחם פרנה, בשר טחון מתובל במוסקט וקינמון, יְרָקוֹת קלויים, איולי, מלפפון חמוץ, ארוגולה וסלט ירוק 58
טוֹסְט גבינה צהובה  חמאה, עגבנייה, זעתר וסלט ירוק 44
(תוספות: ביצה קשה, בצל, גבינת פטה)

מָרָק הַיּוֹם

עם אורז / פירה או לחם וחמאה 44/36

בְּליִ בָּשָר

מג‘דרה  אורז לבן ואורז בר, עדשים כתומות וירוקות, צִימּוּקִים וְאֶגוֹזִים, בצל, עשבי תיבול וסלט ירקות, עם יוגורט ליד 48
מָאש בטְחִינָה גוֹלְמִית  עם תרד, עגבניות , בצל ושום 46
כּוּפְתָּאוֹת דְּלַעַת בּקָארי  עם כוסברה, קוקוס ואורז 62
מוסקה צמחונית של יוטקה (ממסעדת הרדוף) – חֲצִילִים, תפו"א, קינואה, מוצרלה ופטה בְּרוֹטֶב עגבניות, בשמל פסטו וסלט ירוק 58
עלי מנגולד ממולאים של יוטקה (ממסעדת הרדוף) – אורז, ירקות ואגוזים ברוטב זנגביל טרי וחלב קוקוס עם סלט ירקות 62

עִם בָּשָר ודָּג

עוף צלוי בקייג'ון  עם פירה תפוחי אדמה 58
שְנִיצֶל  עם פירה תפוחי אדמה וסלט יָרוֹק 62
תבשיל קְצִיצוֹת בקר  רוטב עגבניות ואורז 64
מָנסְףָ  בשר טחון מתובל בבהרט, פטרוזיליה, שְׁקֵדִים וצנוברים על אורז, עם יוגורט בצד 68
קבּבּ בּוּרי
  על מג'דרה עם מִטְבָּלִים של סלק ולימון כבוש 76
דָּג הַיּוֹם  שאלו אותנו

מתוק/אַחְרוֹנוֹת

אפוּגָטוֹ אספרסו וגלידה 18
עוּגָת גְּבִינָה אפויה 36
קרְמְָבלֵּ פירות עונתיים וגלידת וניל 38
טַּארְט לִימוֹן  36
מוּס שׁוֹקוֹלָד פאדג׳, פייטה ורוטב וניל 38
בָּנָנוֹת מְקוּרְמָלוֹת (טבעוני) וסורבה קוקוס 36
קָדַאִיף קרם מסקרפונה ופירות יער 38
גְּלִידָה וָנִיל סילאן, טחינה גולמית ופקאנים מסוכרים 32
עוּגַת שׁוֹקוֹלָד מֻשְׁחֶתֶת עם גלידה וניל 36
צְלוֹחִית עוּגִיוֹת 22

שְתיִהָּ קרָהָ

לימונדה ביתית – 38/12
תפוזים סחוט במקום – 42/14
אשכולית אדומה – 38/12
מיץ קלמנטינות/ רימונים טבעי – 18
מיץ/ גזוז של פעם (פעם ככה ופעם ככה) – 13/11
קנקן מיץ/ גזוז של פעם (פעם ככה ופעם ככה) – 30/26
רוזטה (שקדים) – 24/9
מיץ היביסקוס ותפוחים ללא סוכר (של יוטקה מהרדוף) – 38/14
מינרלים – 14
סודה/קנקן – 24/10
בירה שחורה / לייט (חצי ליטר) – 16
קפה קר/ עם גלידה – 22/16
שוקו קר/ עם גלידה – 22/16
חליטה קרה: לואיזה-לימונית/ פירות יער – 26/12

שׁתִיָּה חַמָה

אספרסו/ כפול – 12/9
מקיאטו/ כפול – 13/10
הפוך/ נטול – 13
מאג/ נטול – 15
קורְטַאדו/ נטול – 10
אמריקנו – 13/10
שחור – 10
נס / על חלב – 15/10
שוקו חם – 16
תה דרג‘ילינג או ירוק יסמין אורגני – 26/12

חליטת צמחים 26/12
פירות יער אורגני: פטל-תות שדה-תפוח
צ‘אי אפריקאי: ציפורן-הל-שומר
עשה/י זאת בעצמך: לואיזה/ לימונית/ נענע/ מרווה/ זוטא/ קינמון/ ג‘ינג‘ר/ הל/ ציפורן

סיידר חם – 16
סיידר חם עם יין/רוּם – 32/22
אפוגטו: אספרסו וגלידה – 18
עוגיה/ צלחת עוגיות – 22/4

מְעֻרְבָּבִים/ מְשַמְּחִים / מְבַלְבְּלִים

ארק תמרים (עם סילאן תמרים) 28
סנגריה ביתית קרה או חמה 62/28
בליני פירות העונה 28
אפרול שפריץ אפרול, פרוסקו וסודה 36
ספיישל ג'ין טוניק מלפפון, ג'ינג'ר וקרח 36
מוחיטו  רום, לימון טרי, נענע, סוכר וקרח כתוש 36
וודקה פרסיה  זוברובקה, לימון פרסי מבושל, סוכר וקרח כתוש 36
יסמין ג'ין, ליקר ליצ'י, תה ירוק יסמין, בזיליקום וסאוור 36
Lillet לבן/רוזה  טוניק, מלפפון וסודה 28

בִּירהָ

אסטריאה שליש/חצי – 32/26
מלכה אדמונית שליש/חצי – 34/28
טייבה בהירה/כהה – 26
פרנסיסקאנר 500 מ"ל – 34
בזלת – 42
שיכר תפוחים 7% – 28

אַלְכּוֹהוֹל

ג‘ימסון – 34
ג'ים בים – 32
גלן ליווט 12 – 45
עלית הארק – 26
סטוליצ'ניה / גולד – 36/26
פרנו – 32
בחרובקה – 34
ג‘ין גורדון – 32
ג‘ין בומביי – 36
מרטיני ביאנקו / רוסו / אקסטרא דריי – 24
טקילה קוארבו גולד – 36
קמפרי/ עם תוספת – 36/32
VSOP רמי מרטין – 52

יַיִן

מבּעְַבעֵַּ

פְּרוֹסֶקוֹ מַסְקְיוֹ דֶּה קַבַלִיְרִי 82/34
לַמְבְּרוּסְקוֹ רוֹזֶה קָוָואִיקִיוֹלִי 82/32
מוֹסְקָטוֹ דִּי'אַסְטִי איטליה 108/32

לָבָן ורוֹזֵה

רוֹזֶה 2019 פֶּלְטֵר 122/84/38
סוֹבִינְיוֹן בְּלָאן 2019 פּלֶטְֵר 142/88/38
פִּינוֹ גְּרִיגְ'יוֹ 2018 לוּרְיָא 158/96/42
לַהַט לָבָן 2017 אִיתָּי לַהַט 152/96/42
שַׁרְדּוֹנֶה 2019 פֶּלְטֵר 142/88/38
גְּווּרְצְטְרָמִינֶר 2018 לוּרְיָא 144/92/38
שַׁרְדּוֹנֶה 2019 בְּרַאבְדוֹ 156
שֲׁאנְסוֹן 2019 קְלוֹ דֶּה גַּת 182

אָדוֹם

מֶרלְוֹ 2018 קָדֵשׁ בַּרְנֵעַ 132/84/36
טְריִּוֹ 2018 פֶּלְטֵר 148/92/38
טֶראָס 2017 לוּרְיָא 148/92/38
סוֹמֶק אָדוֹם 2017 136/86/36
פֵליִניִ 2016 סוּסוֹן יָם 164
קַבָּרְנֶה סוֹבִינְיוֹן 2017 בְּרַאבְדוֹ 168
הרַאְֵל 2015 קְלוֹ דֶּה גַּת 188